Polpette tofu e verdure

Martedì 10 Gennaio 2012 00:03

Ingredienti
100 g di tofu tritato
sale
1 zucchina genovese tritata cruda
pangrattato
1 uovo
rosmarino
1 cipolla tritata

Preparazione
Impastiamo tutti gli ingredienti in modo da avere una poltiglia di consistenza media in modo da poterne ricavare delle polpettine che arrostiremo in una padella preriscaldata, prima da un lato e poi dall'altro.
Ecco pronto un piatto abbastanza completo, colorato e gustoso.
Calde sono buone, tiepide ottime, fredde strepitose!

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