Frittelline di zucchine e ceci (vegan e gluten free)

Mercoledì 25 Giugno 2014 00:21

Ingredienti per 4 persone
300 g di farina di ceci
200 ml di crema di zucchine
Sale
Olio evo

Preparazione
In una ciotola mescoliamo con una frusta manuale la farina di ceci con la crema di zucchine ed il sale.
Poi in una padella facciamo scaldare un filo d'olio e quando sarà caldo allora versiamo, un cucchiaio per volta, l'impasto che cuoceremo prima da un lato e poi dall'altro.

Avremo preparato un secondo nutriente, goloso, facile e privo sia di prodotti di origine animale che di glutine!